Что такое бораго и с чем его едят

Что такое бораго и с чем его едят

борагоНЕ убеждать, что это растение способно заменить всеми любимый огурец. Хотя запах у нее очень похож. И «прописать» ее на огороде стоит: отрастает очень рано и является ценным витаминной составляющей салатов.

Научное название — Borago. А в народе — огуречная. Однолетнее опушенное растение с ветвистым стеблем. Цветки голубые. В бораго почти нет болезней и вредителей.

В пищу идут молодые листочки. Когда грубеют, становятся непригодными для употребления.

Сеют семена бораго в те же сроки, что и петрушку. Семена заделывают не глубже чем на 1, 5-2 см. Если посеете бораго один раз и дадите созреть семенам, то в дальнейшем это растение будет розмножутися самосевом. Для этого оставьте хотя бы один кустик с цветками. Следующей весной вырывайте можно больше лестницы молодыми, мойте и крыша в салаты. А еще бораго замечательный сидераты. С этой целью растения следует зарабатывать в почву при осенней перекопке.

Хотя взрослые побеги огуречной травы невкусные, но и они дают большую пользу. Бораго — прекрасный медонос. Во время цветения, кажется, слетаются все пчелы. А рядом уже зацветают ранние огурцы, им тоже очень нужны эти крылатые помощницы. Приманивания их на участок — важный момент. Ведь из-за чрезмерного применения химии в садах все меньше прилетает на огороды и дерева насекомых-опылителей.

You must be logged in to post a comment